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卤菜价格实惠

  • 公司: 食味居小吃培训学校
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  • 联系人:夏利民
  • 更新时间:2025-01-01 16:58:14 浏览次数:9
  • 所在地:上海
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张记秘卤是厨仁财张世禄老师在传统卤菜做法的基础上,结合四川地区吃麻辣的特点,经过长期研发改良出来的卤菜技术品种。由于借鉴了火锅卤汁的制作方法,加大了卤水中油脂的用量,使卤菜色泽光鲜,诱人可口,因此被称作为油卤。张记秘卤在做法上使用了中辣椒,用于增色、增香、增辣,辣味自然,回味浓厚,因此也有“辣卤”之称。张记秘卤口感奇佳,是地道的四川味麻辣特色卤菜,市面少有,市场接纳度高,生意异常火爆,曾有学员做到日营业额达000元。

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